خواص درمانی روغن آفتابگردان:

مزایای روغن آفتابگردان در برگیرنده توانایی آن برای بهبود سلامت قلب، افزایش انرژی، تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود سلامت پوست، پیشگیری از سرطان، کاهش کلسترول خون، محافظت از بدن در برابر آسم و کاهش التهاب است. اگرچه بیشتر افراد در حال حاضر با گل آفتابگردان اشنا هستند اما بیشتر آن ها نمی دانند که این گیاه منبع بسیار خوبی برای تهیه یک روغن سالم گیاهی است که می توان آن را جایگزین سایر روغن های موجود کرد.
روغن آفتابگردان معمولا در برخی از محصولات آرایشی خاص نیز مورد استفاده قرار می گیرد. تولیدکننده اصلی این روغن روسیه، اوکراین و آرژانتین است اما بیشتر کشورهای جهان می توانند آن را تولید کنند.یکی از دلایل اصلی موجود برای رشد محبوبیت روغن آفتابگردان، وجود اسیدهای چرب ضروری همچون اولئیک اسید، لینولئیک اسید و سایر موارد است. ترکیب اسیدهای چرب در بدن برای حفظ سلامت انسان بسیار ضروری است و روغن آفتابگردان می تواند به حفظ این تعادل در بدن کمک کند.
علاوه بر این، برخی از این اسیدهای چرب همچون ویتامین E و سایر ترکیبات آلی، به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و تاثیر مثبتی بر روی طیف وسیعی از شرایط دارند.  این روغن همچنین چربی چند غیر اشباع بیشتری نسبت به سایر روغن های گیاهی معمول دارد.

چند خاصیت روغن آفتابگردان برای سلامتی بدن:
روغن آفتابگردان سطح کلسترول خون را پایین می آورد:
تعادل اسیدهای چرب موجود در روغن آفتابگردان همچون لینولئیک اسید بسیار خوب است. اگرچه اسید چرب امگا ۶ معمولا به عنوان کلسترول بد در نظر گرفته می شود اما این گزینه هم در مقادیر متعادل برای بدن ضروری است. یافتن تعادل  مناسب از کلسترول های خوب و کلسترول های بد بسیار مهم است. به علاوه، روغن آفتابگردان حاوی اسید چرب اشباع نیست. این موضوع بدین معنی است که استفاده از آن می تواند باعث کاهش کلسترول بدن شود.
روغن آفتابگردان سلامت قلب را افزایش می دهد:
روغن آفتابگردان می تواند خطر ابتلا به آترواسکلروز که در آن شریان ها مسدود می شود و فشار خون بالا می رود و خطر حمله و سکته افزایش پیدا می کند را کاهش می دهد. این روغن در حد متعادل می تواند انتخاب خوبی برای بیشتر افرادی که به دنبال سلامت قلب خود هستند باشد.
روغن آفتابگردان سیستم ایمنی بدن:
روغن آفتابگردان سرشار از ویتامین E است و می تواند به عنوان  یک آنتی اکسیدان در بدن عمل کند. این ماده به طور مستقیم با پیشگیری از بیماری قلبی و تقویت سیستم ایمنی بدن مرتبط است.
خواص روغن آفتابگردان برای پوست:
همانطور که در بخش قبلی گفتیم این روغن سرشار از ویتامین E است و می تواند سلامت پوست را بهبود ببخشد و باعث تولید سلول های تازه شود. این موضوع بدین معنی است که پوست در برابر آسیب خورشید و نیز تخریب طبیعی ناشی از سن در امان می ماند. آنتی اکسیدان هایی همچون ویتامین E می توانند رادیکال های ازاد را خنثی کنند و مانع از اسیب رساندن این رادیکال ها به سلول های سالم گردند.
بعد از مصرف این روغن می تواند بهبود سریع تر زخم، کاهش زخم ها و درخشندگی طبیعی پوست را مشاهده کرد. همین امر می تواند دلیل خوبی برای استفاده از روغن آفتابگردان در محصولات آرایشی باشد.

1  |  مجله سلامت  |  بازدید: 882