رازیانه برای سلامتی:

رازیانه فواید  بسیاری برای سلامتی دارد. این ادویه ترد و کمی شیرین  است  از زمان های قدیم در درمان سنتی استفاده می شد و   در سراسر جهان  از آن استفاده می شود. در هند، دانه رازیانه،  به عنوان  خوشبو کننده  طبیعی دهان  استفاده می شود.کل گیاه رازیانه خوراکی است، و ترکیبی دلپذیر  دارد که غذا را معطر میکند.در اینجا برخی از فواید اصلی این ادویه همه کاره را بیان میکنیم:
پیشگیری از سرطانرازیانه منبع خوبی از سلنیوم است. سلنیوم مسئول کار آنزیم های کبدی است. این ترکیبات از سرطان پیشگیری کرده و التهاب را مهار می کند. ویتامین C، ویتامین A و بتا کاروتن در رازیانه آنتی اکسیدان قوی است که  در برابر آسیب رادیکال های آزاد دفاع می کند.محتوای فولات در سنتز DNA  مانع از شکل گیری و رشد سلول های سرطانی در اثر جهش DNA می شود .
افزایش سلامت قلبمواد موجود در رازیانه کلسترول بد را از بین می برد.افزایش مصرف پتاسیم خطر مرگ ناشی از بیماری ایسکمیک قلب را کاهش می دهد. ویتامین B-6 و فولات را مهار و برای قلب خوب است
بهبود سلامت استخوانرازیانه یک منبع غنی از آهن، کلسیم، منیزیم، روی، فسفر و ویتامین K است. ترکیبی از تمام این مواد معدنی به تقویت ساختار استخوان کمک می کند. محتوای آهن و روی در رازیانه مسئول تولید  کلاژن هستند.
مصرف کم ویتامین K ممکن است خطر  شکستگی استخوان را افزایش  دهد. مصرف رازیانه برای سلامت استخوان ضروری است  به عنوان  پروتئین ماتریکس استخوان  است و باعث افزایش جذب کلسیم می شود.
متابولیسم و  کنترل وزنویتامین B-6 موجود  در رازیانه  سوخت و ساز بدن را افزایش میدهد آن شامل کربوهیدرات های پیچیده و پروتئین است. باعث سیری می شود و با اشتها نداشتن ,کالری کاهش میابد .
سلامت  پوستویتامین C در رازیانه به دلیل نقش آن در سنتز کلاژن برای سلامت پوست ضروری است. آن به عنوان یک آنتی اکسیدان  اثرات آسیب پوست ناشی از نور خورشید و آلاینده های محیطی را کاهش میدهد.ویتامین C  موجود در آن همچنین توانایی  تولید کلاژن برای کاهش  خطوط ریز و چین و چروک  را دارد
منبع طبیعی استروژنرازیانه یک منبع طبیعی از استروژن است. استروژن  چرخه تولید مثل زن و نیز  قدرت باروری  را کنترل میکند. مطالعات نشان داده اند که استروژن  عوامل که به وزن بدن مربوط است، مانند گرسنگی و مصرف انرژی تنظیم میکند

0  |  دکتر سلام  |  بازدید: 634