آهن برای سلامت ناخن ها:

آهن هسته اصلی سلول های قرمز را تشکیل می دهد. سلول های قرمزی که مسئول انتقال اکسیژن به تمام نقاط بدن هستند از جمله ناخن ها. بدون آهن اکسیژن به میزان کافی به سول های بدن نخواهد رسید. برای سلامت ناخن ها به اکسیژن نیاز است. کمبود آهن یا کم خونی باعث ایجاد خط های عمودی سخت در ناخن و یا تغییر شکل آن ها به قاشقی شدن می شود. نیاز آهن به سن و جنسیت بستگی دارد. توصیه مصرف آهن برای مردان 8 میلی گرم در روز در حالی که زنان بین 19 تا 50 سال روزانه 18 میلی گرم. زنان بعد از 50 سالگی یا در دوران یائسگی به میزان 8 میلی گرم در روز آهن نیاز دارند.
بدن قادر به جذب آهن از محصولات حیوانی است خوراکی هایی از قبیل: گوشت، مرغ ماهی و تخم مرغ. بدن آهن را از غذاهای حیوانی بیشتر از سبزیجات جذب می کند. سبزیجاتی مانند سبزیجات برگ دار تیره رنگ، بادام زمینی، دانه ها، نخود و دیگر غذاها.
با این وجود خوردن ویتامین C به  همراه مواد غذایی آهن دار به جذب آهن توسط بدن بیشتر کمک می کند. به عنوان مثال خوردن آب پرتقال یا توت فرنگی با سالاد اسفناج، نخود و دیگر حبوبات جذب آهن را بهبود می بخشد.
منیزیم:
منیزیم ماده ای معدنی است که در 300 واکنش بدن شرکت می کند از جمله پروتئین سازی که برای رشد ناخن ها نیاز است.
شیار های عمودی که در ناخن ایجاد می شوند می توانند نشان دهنده کمبود منیزیم باشند. با توجه به این که این ماده معدنی بسیار در دسترس است موسسه سلامت جهانی در امریکا بیان می کند که کمتر از 60 درصد از مردم امریکا از این ماده معدنی استفاده می کنند.
نیاز به منیزیم در مردان روزانه بین 400 تا 420 میلی گرم و زنان 310 تا 320 میلی گرم در روز می باشد. تمام حبوبات از جمله گندم منبع خوبی برای منیزیم می باشند. سبزیجات برگ دار تیره مثل بادام، بادام زمینی نخود و… منبع منیزیم هستند.

2  |  دکتر سلام  |  بازدید: 1077