میوه های خشک آلوده به قارچ:

بعضی از تهیه کنندگان مواد نگهدارنده ای به میوه های خشک اضافه می کنند که سولفات ها نامیده می شوند. این مواد باعث می شوند که میوه های خشک جذاب تر به نظر بیایند، زیرا میوه ها را حفظ کرده و از تغییر رنگ آنها جلوگیری می کند. این ماده به خصوص برای خشک کردن میوه هایی که رنگ های درخشانی دارند مانند برگه زردآلو و کشمش، استفاده می شود.
بعضی از افراد ممکن است نسبت به سولفات ها حساس بوده و شاید بعد از قورت دادن شان احساس گرفتگی عضلات معده، جوش های پوستی و حملات آسمی را تجربه کنند. برای اجتناب از مصرف سولفات ها، میوه های خشکی را انتخاب کنید که قهوه ای یا خاکستری هستند و آنهایی که رنگ های روشن و درخشان دارند را استفاده نکنید.
میوه های خشکی که به شیوه های نادرست ذخیره یا دست کاری شده اند نیز ممکن است آلوده به قارچ ها، آفلاتوکسین ها و سایر عناصر سمی باشند.
جمع بندی: بنابراین سولفات ها به میوه های خشک اضافه می شوند تا رنگ آنها را حفظ کنند که ممکن است باعث بروز تاثیرات منفی بر افراد حساس شود. میوه های خشکی که به طور نادرسی ذخیره شده اند شاید آلوده به قارچ و سم باشند.
پیغام ما به شما:
همچنین بسیاری از خوراکی ها، میوه های خشک، هر دو جنبه منفی و مثبت را به دنبال دارد. میوه های خشک می توانند مصرف فیبر و مواد مغذی تان را افزایش داده و مقدار زیادی آنتی اکسیدان را برای بدن تان تامین کنند. با این حال همچنین قند و کالری بالایی دارند که وقتی به مقدار زیاد مصرف شود، می تواند منجر به بروز مشکلات گردند.میوه های خشک
برای همین دلایل، میوه های خشک باید تنها به مقدار کم و ترجیحا همراه با خوراکی های مغذی دیگر استفاده شوند. این میوه ها را نباید به صورت مشتی بخورید چرا که بسیار ساده خواهد بود که کالری زیادی را از طریق خوردن شان به بدن خود وارد کنید. همچنین میوه های خشک کربوهیدرات زیادی دارند و برای رژیم های غذایی با کربوهیدرات کم مناسب نیستند. در پایان تکرار می کنیم میوه های خشک کامل نیستند اما قطعا برای میان وعده هایتان بسیار سالم تر و مغذی تر از چیپس ها یا سایر خوراکی های فرآوری شده می باشند.

0  |  دکتر سلام  |  بازدید: 1122