خواص درمانی مالت جو:

مالت جو از سری غلات با طبع گرم است که سرشار از ویتامین های ب۱ ، ب۲ ، ب۳ ، ب۸ ، ای و کا است همچنین سرشار از منابع معدنی فسفر ، آهن و مس است. مالت از جوانه ی جو به دسا می آید. برای تبدیل دانه جو به مالت کافیست آن را به مدت ۲۴ ساعت در آب خیس کنیم سپس آب آن را گرفته و بگذاریم جوانه بزند.

• كساني كه يبوست دائم دارند روزي يك قاشق و شب وقت خواب مالت جو بخورند.
• قندخون را پائين مي‎آورد روزي يك قاشق مصرف شود.
• زخم معده و اثني‎عشر را التيام می ‎دهد.
• طول عمر را زياد مي‎كند.
• از ساخته شدن سنگ صفرا جلوگيري مي‎كند.
• براي كمردرد و پادرد مفيد است.
• از ريزش مو جلوگيري مي‎كند.
• لاغري را برطرف مي‎سازد.
• براي واريس مفيد مي‎باشد.
• باعث رشد قد مي‎شود.
• از سفيدشدن مو جلوگيري مي‎كند.
• براي كساني كه تصلب شرايين دارند مفيد مي‎باشد.
• براي تقويت حافظه مفيد است.
• زيادي ترشح غده تيروئيد را برطرف مي‎سازد.
• خشكي مو را برطرف مي‎سازد.
• كلسترول خون را پايين مي‎آورد.
• بي‎خوابي را درمان مي‎كند.
• سوءهاضمه را از بين مي‎برد.
• خانم‎هاي حامله از مصرف آن خودداري كنند چون باعث سقط جنين می شود.
• اساساً مالت به جوانه‎هاي غلات گفته مي‎شود و لغتي است كه به زبان فرانسوي و انگليسي هم به همين نام ناميده مي‎شود و در ايران هم مصطلح است و بيشتر به همين نام شنيده مي‎شود. هروقت صحبت از مالت مي‎شود مالت جو را در نظر می گيريم.
• مالت براي كم‎خوني، سوءهاضمه و رفع آب آوردن انساج بدن مفيد است.

چون صحبت از جو شده است و مالت جو، جا دارد كه در رابطه با مخمر آبجو مطالبي نوشته شود.
بعضی ‎ها اين را با آبجو اشتباه می‎گيرند. بايد بگوييم كه مخمرآبجو يك نوع قارچ است. قارچي بسيار مفيد كه داراي ويتامين‎هاي گروه D , E , B مي‎باشد و داراي آنزيم‎هاي متعددي همچون پيسين، تريپسين، فسفاتاز، هيدروژناژ، كاتالاز، انورتين، زيمازو، پرتئازهاي مختلف داراي پروتئين و گلوسيدها و ليپيدها و مواد معدني مي‎باشد. مخمر آبجو به صورت قرص يا پور در داروخانه‎ها پيدا مي‎شود و براي امراضي چون: كورك، گل مژه، جوش های صورت، سوءهاضمه، نفخ روده، گريپ، كمبود ويتامين‎هاي B، حصبه، ذات‎الريه و مرض قند مفيد مي‎باشد.

1  |  بیتوته  |  بازدید: 1130