خواص درمانی پاپ کورن:

پاپ کورن یا همان ذرت بوداده‌ی خودمان جزو خوردنی‌های مورد علاقه‌ی بچه‌ها و صد البته بزرگترها است. برای خیلی از افراد پاپ کورن پای ثابت تماشای فیلم در سینما و یا تماشای فوتبال است. البته کم نیستند مادرانی که در منزل پاپ کورن سالم تهیه می‌کنند و در کنار خانواده میل می‌کنند. این دانه‌های پف کرده‌ی سفید و ترد، بسیار خوشمزه بوده و خیلی زود آماده می‌شوند. خیلی‌ها تصور می‌کنند که پاپ کورن ارزش غذایی ندارد و سالم نیست. اما با این حال واقعیت این است که پاپ کورن جزو خوردنی‌های سالم بوده و منبع طبیعی ترکیبات فنولیک، آنتی اکسیدان ها، فیبرها و مواد معدنی است که اثرات مثبتی روی بدن دارند. متأسفانه اکثر مردم از خواص پاپ کورن بی خبر هستند و ما می‌خواهیم کمی بیشتر آن را معرفی کنیم.
پاپ کورن تمام خوبی‌های غلات سبوس‌دار را دارد:
از آنجایی که پوست پاپ کورن اصالتاً جزو دانه‌های کامل است، تمام خوبی‌هایی که در جوانه، سبوس و اندوسپرم یک دانه‌ی کامل یافت می‌شود در پاپ کورن هم وجود دارد.
متخصصان دریافته‌اند که پاپ کورن حاوی ویتامین E،B، پروتئین، مواد معدنی، چربی‌های سالم، نشاسته و فیبر است. پس زمانی که پاپ کورن می‌خورید، در‌واقع در حال خوردن دانه‌های کامل هستید که بخش مهمی از برنامه‌ی غذایی شما هستند.
پاپ کورن مفید برای دستگاه گوارش:
پاپ کورن از ذرت تشکیل شده است که یک ماده‌ی غذایی صد در صد طبیعی و حاوی میزان زیادی فیبر، ویتامین و مواد معدنی است که نقش مهمی در ناحیه‌ی دستگاه گوارش برعهده دارند. فیبرها برای تنظیم حرکات روده‌ها لازم و ضروری هستند و از بروز اختلالاتی مانند یبوست پیشگیری می‌کنند. علاوه بر این فیبرهای موجود در ذرت باعث کاهش التهاب‌های شکمی می‌شوند. بنابراین شما با یک ماده ی غذایی دوستدار دستگاه گوارش سر و کار دارید.
پاپ کورن به حداقل زمان برای هضم نیاز دارد:
یکی از مزایای پنهان ذرت بوداده، این است که این خوراکی، به حداقل زمان برای هضم نیاز دارد. اگر خودتان در خانه پاپ کورن درست می‌کنید، می‌توانید بدون افزودن ادویه‌های زیاد، از تمام فواید آن بهره ببرید.
میان وعده‌های دیگر همچون شکلات‌هایی که سرشار از فیبر و غلات کامل هستند، ممکن است با شکر شیرین شده باشند تا مزه‌ای بگیرند، اما یک کاسه پاپ کورن ساده، هم طبیعی است و هم سالم و مغذی.
پاپ کورن برای کنترل میزان کلسترول خون:
ذرت بوداده خوشمزه بوده و به راحتی آماده می‌شود. اما نباید تصور کنید که فاقد ارزش غذایی است. این دانه‌های پف کرده‌ی سفید جزء مواد غذایی تنظیم کننده‌ی کلسترول خون محسوب می‌شوند. فیبرهای غذایی طبیعی موجود در آن باعث تمیزی رگ‌ها و شریان‌ها شده و مازاد چربی موجود در آن‌ها را کاهش می‌دهد. به این ترتیب نیز جریان خود را بهبود می‌دهند. پاپ کورن تأثیر مثبتی روی دستگاه قلب و عروق داشته و خطر بروز بیماری‌های قلبی عروقی، تصلب شرایین و حملات مغزی و قلبی را کاهش می‌دهند.
پاپ کورن سرشار از آنتی اکسیدان‌ها:
مصرف مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان ها یکی از بهترین روش‌های مقابله با اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد در بدن است. پاپ کورن حاوی میزان زیادی پولیفنول است که مانند عوامل آنتی اکسیدانی عمل کرده و به این ترتیب بیماری‌های دژنراتیو، پیری و دیگر عوارض مربوط به آن را کاهش می‌دهند. اگر می‌خواهید سلول‌هایتان از پیری زودهنگام در امان بماند می‌توانید به یک پاپ کورن سالم اعتماد کنید. پوست ذرت بوداده، سرشار از آنتی اکسیدان است. منظور از پوست، همان‌هایی است که معمولاً بین دندان‌هایمان گیر می‌کند و جویدنشان هم سخت است! آنتی اکسیدان موجود در پاپ‌کورن، اسمش پلی فنول است
پاپ کورن حاوی میزان زیادی پلی فنول‌ها است که مانند عوامل آنتی اکسیدانی عمل کرده که با رادیکال‌های آزاد در بدن مبارزه کرده و در نتیجه برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی، بیماری‌های دژنراتیو، آسیب‌های سلولی و فرایند پیری و دیگر عوارض مربوط به آن را کاهش می‌دهند. اگر می‌خواهید سلول‌هایتان از پیری زودهنگام در امان بماند می‌توانید به یک پاپ کورن سالم اعتماد کنید. مفید است. همچنین یک برنامه‌ی غذایی سرشار از آنتی اکسیدان، به بازدارنده‌ی سرطان هم شناخته شده است. تنها دلیلی که پاپ کورن بیشتر از میوه‌ها آنتی اکسیدان دارد بدین خاطر است که درون خود آبی ندارد تا آنتی اکسیدان‌ها رقیق شوند. پاپ کورن همچنین دارای آنتی اکسیدان دیگری بنام فرولیک اسید است که در غذاهایی همچون برنج، جو، لوبیا و دیگر دانه‌های کامل یافت می‌شود.

1  |  بیتوته  |  بازدید: 1149