گیاه خواری، سلامت و متابولیسم:

گیاهخواری به نفع سلامت و متابولیسم است. اگرچه مرغ و تخم مرغ یک منبع غنی از پروتئین هستند، اما آنها تنها منبع پروتئین نیستند. گیاهخواران می توانند نیاز روزانه پروتئین خود را با دانه ها و حبوبات مختلف تامین کنند. تحقیقات می گوید که یک وعده غذایی کامل روزانه نباید مبتنی بر پروتئین باشد. تا زمانی که بدن شما روزانه ۵۵ گرم پروتئین مورد نیاز خود را دریافت کند، حال شما خوب است. عدس، نخود، لوبیا ، آجیل، توفو و کوئینولا یکی از غنی ترین منابع به لحاظ دارا بودن پروتئین هستند. هضم این مواد آسان و حاوی آمینو اسیدهای به مقدار مناسب و مورد نیاز بدن شما است.
آیا رژیم گیاهخواری بهترین و سالم ترین شیوه تغذیه است؟
بی شک یک رژیم غذایی- متعادل گیاهخواری سالمترین روش  تغذیه است. دلیلش هم ساده است: هضم آسان و تقویت سوخت و ساز بدن. رژیم گیاهخواری دارای تمام عناصر ضروری و مورد نیاز بدن مانند کلسیم، مواد معدنی، پروتئین و ویتامین های مورد نیاز برای عملکرد سالم بدن شما است.
رژیم غذایی  گیاهخواری کامل شما را در برابر ابتلا به  بیماری ها و کمبودها حفظ می کند. این رژیم میزان کلسترول شما را متعادل می کند، انرژی شما را افزایش می دهد و اختلالات هضم را به صورت  خفیف نگه می دارد. گفته می شود طول عمر گیاهخواران نسبت به غیرگیاهخوران بالاتر است. بنابراین، پزشکان اغلب شیوه زندگی گیاهی را به عنوان بخشی از درمان بیماری های مختلف تجویز می کنند.
 کدام مزیت در خصوص مورد رژیم گیاهخواری بسیار خوب است؟
رژیم غذایی گیاهی از هر نظر خوب است. این رژیم  شامل غذاهای سالم و متعادل است که به راحتی قابل هضم بوده و به افزایش متابولیسم بدن کمک می کنند. رژیم گیاهخواری اغلب بهترین راه حل برای مبارزه با بیماری های مزمن، چاقی، آلرژی، فشار خون و بیماری های پوستی است. این رژیم خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد و به درمان اختلالات هورمونی زنان کمک می کند.رژیم گیاهخواری
افرادی که رژیم گیاهخواری را انتخاب می کنند انرژی بالاتری دارند و کمتر مستعد ابتلا به بیماری های ناشی از اضافه وزن هستند. گیاهخواران نیز آرام تر بوده و در مقایسه با غیر گیاهخواران سالم تر زندگی می کنند و از عمر طولانی تری برخوردارند. مصرف وعده های غذایی سرشار از مواد مغذی، فیبر و آنتی اکسیدان بهترین راه دستیابی به سطح خوبی از سلامتی است.

0  |  دکتر سلام  |  بازدید: 1153